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La Fédération des Boulangers-Pâtissiers du Haut Rhin, présidée par Michel GRENACKER a présenté le 7 janvier dernier ses vœux au Préfet du Haut Rhin et au Président du Conseil Général autour de la traditionnelle galette.
Le Président de la Fédération et de la Corporation du Centre Alsace a tenu un discours placé sous le signe de la volonté d’aller de l’avant sans omettre d’évoquer rapidement les difficultés rencontrées par les entreprises : hausse des cours du blé, des prix de l’énergie…
Le Président était accompagné de M. Rémy UTZINGER Président de la Corporation du Sud Alsace, de membres des comités directeurs ainsi que des représentants des CFA de Colmar et Mulhouse et d’apprentis méritants. La chorale des Boulangers était également de la partie et a agrémenté la manifestation de quelques chants de son répertoire.
Le Préfet du Haut Rhin et le Président du Conseil Général ont rappelé leur attachement à la profession et ont félicité la Fédération d’avoir associé les jeunes apprentis à cet évènement car ils représentent l’avenir du métier.
Ils ont pour finir adressé leurs vœux de réussite et de prospérité à l’ensemble de la profession.
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