Cette plaquette s’adresse aux professionnels de l’Artisanat, du Commerce alimentaire de proximité et de la restauration. Elle a pour objectif de présenter aux professionnels la nouvelle obligation d’information des consommateurs sur les allergènes à déclaration obligatoire pour les denrées alimentaires...
Le gouvernement a pris une mesure visant à soutenir l’investissement productif de toutes les entreprises pour accélérer la modernisation de leur outil de production et leur permettre d’être plus compétitives. Il s’agit d’une mesure d’un an visant à encourager l’investissement...
Les professionnels de l’alimentaire évoluent dans un contexte difficile : croissance au ralenti, forte concurrence, érosion du pouvoir d’achat et de la part du budget consacrée à l’alimentation, exigences des consommateur... Les boulangers-pâtissiers ne font pas figure d’exception dans ce contexte...
Vous trouverez à la suite de cet article la lettre de la boulangerie du mois de mai 2015. lettre_boulangerie_mai_2015.pdf
Vous trouverez à la suite de l’article une présentation de l’application jeu PerlinPainpain. Avec PerlinPainpain, les enfants découvrent l’univers du pain, de la boulangerie, du blé à la tartine. PerlinPainpain est une application-jouet gratuite spécialement conçue par l’Espace Pain Information...
Vous trouverez à la suite de cet article la lettre de la boulangerie du mois d’Avril 2015. lettre_boulangerie_avril_2015.pdf
