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Les activités de snacking et restauration rapide recourent à une multitude de conditionnements à usage unique : sacs, boîtes, barquettes, serviettes, couverts…S’ils sont indispensables pour des raisons d’hygiène et de praticité, ces emballages ont également un impact sur l’environnement. Dans une société de plus en plus soucieuse d’écologie, l’emballage jetable ne devient acceptable dans l’esprit du consommateur que s’il a un impactlimité sur l’environnement.
A côté des emballages recyclables, les fournisseurs proposent aujourd’hui des emballages biodégradables et compostables adaptés à la vente à emporter en boulangerie-pâtisserie et snacking.
Le guide que vous trouverez à la suite de cet article vous apportera les informations nécessaires pour mieux vous repérer dans cette offre :les enjeux, la réglementation et les logos, les gammes de produits proposées par les fournisseurs et des conseils pratiques.
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